連續式果汁巴氏殺菌機是引進了先進技術，采用循環水侵式熱水殺菌，具有節水、節熱能等優點；采用進口的耐高溫溫聚丙烯鏈板，帶面平整、磨耐損，防止對包裝容器底部的擦傷，網帶符合食品衛生要求，并得到國內的認可。主要用于各種軟包、瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌，也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲料、果汁飲料經熱灌裝后的冷卻。 機身整體采用SUS304不銹鋼主體，美觀衛生、制造精良、運行穩定、使用方便。
 

　　連續式果汁巴氏殺菌機主要原理：
 

　　是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下，所以將混合原料經此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。
 

　　連續式果汁巴氏殺菌機優勢：
 

　　1、蓋子：采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時對產品進行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。
 

　　2、采用溫控閥，好處能夠比例開啟。水溫迅速達到預定溫度，節約能源省蒸汽。減少噪音，使用壽命相對比較長。

　　3、設備配有溫度傳感器，通常情況下進料端一個，出料端一個，中間一個，中間是控制槽體內殺菌水溫的，兩邊的是通過顯示屏，顯示溫度值的可監控溫度。
 

　　4、設備配有截止閥3個，前2個與溫控閥組合使用，后一個是關著的，在溫控閥出現問題的時候，可以不影響生產的同時，關閉前2個，打開后一個手動截止閥來暫時代替操作，直至故障排除。
 

　　5、冷卻段設備配有氣泵，氣泡鼓浪運作模式，在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度，不僅對產品進行攤平的作用，避免由于產品堆積所造成的冷卻不均。而且還對產品表面進行二次清洗。
 

　　6、設備配有手動微調閥：手動微調閥適時調節蒸汽量，從進料端到出料端方向，蒸汽量依次減小，因為產品是涼的所以需要蒸汽量大，隨后根據溫度顯示儀調整蒸汽大小，從而保證槽內水的溫度均一。有利于殺菌溫度均勻。