脫水蔬菜加工生產設備由諸城市億拓食品機械有限公司專業加工制造，經過多年研發與生產，可以根據客戶產量進行靈活的加工定做和工藝方案設定

脫水蔬菜加工生產線包含設備有：毛輥清洗機、切丁機、漂燙機、冷卻機、脫水機、提升布料機、隧道式烘干機或者是烘干箱

1.毛輥清洗機：采用9根毛輥呈U型排列的毛輥去皮清洗機也可以采用滾筒毛刷式、平行毛輥噴淋式清洗機，對根莖類類蔬菜進行清洗作業，可以根據產量大小來進行選擇，整機設備均采用sus304食品級不銹鋼

2.高壓噴淋氣泡清洗機：對葉類蔬菜進行清洗作業，高壓噴淋與氣泡鼓動相配合，利用水花翻滾揉搓對物料進行清洗作業，

3.切菜機：將處理清洗好的物料由提升機均勻地送入切菜機，可以切丁、切絲、切塊、切段，常加工的規格為10、8和5毫米三種。在切粒操作中，應保持刀片鋒利，經常測試和調整刀片間距，以防連粒和粒度變化。

3.漂燙機：漂燙蒸煮的目的是使原料的色澤鮮艷，組織柔軟，消除異味，防止褐變。將物料投入水中漂燙4－5分鐘，取出瀝水

4、冷卻機：對漂燙好的物料進行冷卻作業，具有冷卻護色的作用

5、脫水干燥：將切物料攤勻在烘盤內，在65－75℃溫度下烘干，時間約6～7小時。當干制品含水量小于8%時，移至室內冷卻到室溫，立即裝入塑料袋，扎緊袋口。

整套生產線板材部分均采用sus304食品級不銹鋼，符合食品衛生安全要求，*，值得信賴

漂燙冷卻機基本參數（供參考）

脫水蔬菜加工生產線圖片：